Yıllar önce Osmanlıı döneminde çokça kullanılan bakırdan yapılmış bu mutfak araç gereçleri çok dayanıklı olmasına karşın ,günümüzde pek kullanılmıyor.Bakır kaplar bildiğiniz gibi sürekli kalaylanması gereken kaplardır o yüzden kalaylanmadan içinde yemek yapılan kaplar insanı zehirleyebiliyor.Çok değil bundan 10 yıl öncesine kadar biz köyde bakır tencerelerde yemek yapardık köye gezici kalaycılar gelirdi annem kapkacakları orada kalaylatırdı.Bakır tencerelerde pişirilen yemeğin tadı çok lezzetli farklı oluyor günümüz tencerelerinde yapılan yemeklere göre.Antika değerinde olan bu kapkacakların biz o zamanlar değerini bilemedik yeni yeni tencereler tavalar çıkınca bunlar hemen eskiciye verildi halbuki saklasaydık hala günümüzde kullanıyor olacaktık.
1 yorum:
param olsa herşeyi antika dizecem evime :)
Yorum Gönder