Recent Posts
RSS Feeds

11 Haziran 2010

Hatay Yöresine Özgü Zeytin Tatlısı


Zeytinin de tatlısı mı olurmuş dediğinizi duyar gibiyim:) evet evet yanlış okumadınız zeytin tatlısı Hatay yöresine yani benim memleketime özgü inanın ben de yeni öğrendim daha önce böyle bir tatlının varlığından haberdar değildim duyduğumda şaşırdım ama yapanların eline sağlık diyorum gerçekten değişik bir tatlı bu.Hatay Teknik Kız ve meslek lisesi yiyecek içecek hizmetleri öğretmenliği yapan Emine Durmaz öğrencileriyle beraber 3 aylık deneme sonucunda böyle bir tatlıyı ortaya çıkarmış.Bildiğimiz sabah kahvaltısında yenilen yeşil zeytinin içindeki çekirdekleri çıkarıp onun yerine içini çam fıstığıyla doldurmuşlar ve üzerine de şerbetini döküp tatlandırmışlar böylece güzel bir tatlı ortaya çıkarmışlar bunu siz de yapabilirsiniz.Afiyet olsun:)

8 yorum:

Adsız dedi ki...

E artık kısmet olurda Hatay'a gelirsem yada sen Ankara'ya gelirsen yaparsın bana :))
Bende afiyetle yerim artık :))

Aylin dedi ki...

tabi yaparım kısmet olursa ben de merak ettim tadını.yapmayı deniycem:)

Adsız dedi ki...

eeee bu zeytin tatlısından bende istiyorum inşallah ağustosta geldiğimde yedirirsin :)

nilya dedi ki...

inşallah yapabilirsem eğer tabiki ağustosta gelirsen ikram edicek daha güzel şeyler var ama mesela peynirli künefe gibi:)

Adsız dedi ki...

peynirli künefede ikram edersin mesela biberli ekmek neden olmasın dimi çok severim:)

Zeugma dedi ki...

Selam;
İlk kez duydum böyle bir tatlı. Kafaya koyduktan sonra gerçekleştiriliyor demek ki..

Pek alakası yok ama,peki siz ''hamsi kolonyası'' duymuş muydunuz? Ben gördüm :)
Merzifon'da bir otobüs mola yerinde..

Sevgilerimle...

nilya dedi ki...

Selamlar zeugma;
Evet gerçekten öyle insan kafasına koyduğu şeyleri mutlaka gerçekleştiriyor.bahsetmiş olduğun "hamsi kolonyası" nasıl bişey çok merak ettim ilk defa böyle bişey duydum.Bu arada kasımpatı adlı bloğunu yeni gördüm çok güzel şiirler yazmışsın sanamı ait o şiirler henüz tam inceleyemedim ama detaylı bakıcam daha.Bloğumla ilgili bazı ayarlamalar yaptım sanırım o sorun düzeldi...Sevgilerimle

pınar derman dedi ki...

hamsi kolonyasımı vay anasını enterasanmış gerçekten ... ama hataylı olarak zeytin tatlısını da ilk defa duydumm denemek lazım

Yorum Gönder